- 400
g Schweineschnitzel
- 1
kleiner Kopf Weißkohl
- 1 Rote
Paprika
- 1
Porreestange
- 250 g
Sojabohnenkeime
- 3 EL
Öl
- 125 ml
klare Brühe
- 5 EL
Sojasauce
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Pfeffer, Salz
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Das Fleisch und den Kohl
in dünne Scheiben schneiden. Öl in einem Wok erhitzen und das
Fleisch darin von allen Seiten goldbraun braten. Dann wieder aus der
Pfanne nehmen. Weißkohl in das Bratenfett geben, Brühe
zugießen und ca. 15 Minuten dünsten. Fünf Minuten vor
Ende der Garzeit Paprika, Porree
und Sojabohnenkeime zufügen. Das Fleisch wieder zum Gemüse
geben
und alles mit Sojasauce, Salz und Pfeffer pikant abschmecken
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