1,5 kg Spargel
1
Fladenbrot
500 g
Fleischtomaten
100 g
Kräuterbutter
250 g
mittelalter Gouda
Oregango
Pfeffer, Salz
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Den Spargel schälen
und in mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser nicht zu weich
garen, abtropfen lassen. Die Tomaten häuten und würfeln. Das
Fladenbrot waagerecht aufschneiden und beide Hälften mit der
Kräuterbutter bestreichen. Spargel und Tomatenstücke auf die
Fladen verteilen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die
Oregano-Blättchen darauf verteilen und mit dem geraspelten
Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C zehn
Minuten gratinieren.
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