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Schafskäse in
Scheiben schneiden. Eier verquirlen, mit Muskat, Hefestreuwürze
und Pfeffer würzen.
Käsescheiben darin wenden. Semmelbrösel, Haselnüsse, Hartkäse und Gewürze miteinander mischen und die Käsescheiben darin wenden. Panade gut andrücken. Käsescheiben in heißem Olivenöl goldgelb braten. Das Rezept ist eine beliebte Beilage in der vegetarischen Küche und paßt beispielsweise zu gefülltem Chicoree oder zu einem Salat |
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