- 4
Blatt Gelantine
- 6 TL
Instantkaffee
- 75 g
Zucker
- 1
Päckchen Vanillezucker
- 250 g
Sahne
- 30 g
Raspelschokolade
|
Die Gelantine
einweichen. Den
Instantkaffee in lauwarmem Wasser auflösen. Zucker und
Vanillezucker zugeben, verrühren. Die ausgedrückte Gelantine
auflösen.2 Eßlöffel
der Kaffeemasse mit der Gelantinelösung verrühren, dann in
die
restliche Kaffeemasse einrühren und schaumig schlagen. Kalt
stellen
bis beim Durchziehen eines Schneebesens die Spuren sichtbar bleiben.
Dann
die steifgeschlagene Sahne und die Raspelschokolade unterheben. Die
Creme
in Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen |
