Schweinegeschnetzeltes mit Philadelphia

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600 g Schweinefleisch 2 EL Öl 1 Zwiebel 200 g Lauch 200 ml trockener Weißwein 300 ml Brühe 400 g Philadelphia Doppelrahm Pfeffer, Salz

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden, in heißem Öl anbraten, anschließend warm stellen. Die Zwiebeln würfeln, den Lauch in Ringe schneiden und andünsten, mit Brühe und Weißwein ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Philadelphia unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend das Fleisch dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.