Kartoffelwaffeln
  • 500 g Kartoffeln
  • 150 g zerlassene Butter
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Lauch
  • 4 große Zwiebeln
  • 500 ml Milch
  • 2 TL Salz
  • 250 g Mehl
 Die Kartoffeln mit der Schale kochen, abpellen und fein reiben. Alle Zutaten vermengen und einen Teig herstellen. Diesen in einen normalen Waffeleisen goldbraun backen. Heiß servieren und mit Butter oder Kräuterquark bestreichen.
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